主料 | ||
小鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
淡奶油200克 | 牛奶160克 | 细砂糖35克 |
低筋面粉35克 | 葡萄干适量 | 朗姆酒适量 |
盐1克 |
1/10. 准备好材料,葡萄干提前用朗姆酒浸泡30分钟左右
2/10. 鸡蛋里面加细砂糖,用打蛋器搅打混合
3/10. 筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀
4/10. 将牛奶和淡奶油混合搅拌均匀
5/10. 然后倒入鸡蛋糊里面
6/10. 搅拌均匀待用
7/10. 烤碗内部涂抹软化黄油
8/10. 再放入沥干朗姆酒的葡萄干铺匀,然后将之前调好的蛋奶液倒入里面
9/10. 将剩余的一半黄油放入锅中小火熬成焦黄色,再用小勺舀在上面
10/10. 10.放入预热好的烤箱,中层,180烤约50分钟,表面焦黄色即可。