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1/7. 备好所有食材(红枣忘拍了)。
2/7. 白菜干提前一小时泡开。
3/7. 猪肺用盐抓先几遍,再和筒骨一起放锅里焯水。
4/7. 再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。
5/7. 把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里,加进姜片和适量水开始煲(汤锅底下需先放小许花生油)。
6/7. 泡开的白菜干清洗干净后切段备用。
7/7. 汤煲上一小时左右后把白菜干放进,继续煲上一小时左右,最后适当加盐即可。
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