主料 | ||
土豆两个 | 盐适量 | 色拉油40毫升 |
番茄酱10克 |
1/8. 土豆洗干净,去皮,尽量选择大一点的土豆
2/8. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻,把粉浆冲洗干净,倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水份;
3/8. 取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出
4/8. 将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉;可用厨房纸吸干水份。
5/8. 放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜,直到土豆冻的硬梆梆;(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。)
6/8. 炸锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟,出锅;趁热撒上盐,蘸番茄酱即可。
7/8. 美味的薯条就好了,是不是很简单很美味滴感觉...
8/8. 用小番茄点缀了一下某个人连小番茄一起干掉,平时打死都不吃地.........