主料 | ||
排骨420克 | ||
辅料 | ||
夜开花240克 | 梅干菜35克 | 料酒适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/11. 材料:夜开花、梅干菜(已洗净)、排骨(已焯水)
2/11. 将夜开花去皮、清洗一下。
3/11. 放在案板上切开,待用。
4/11. 将已焯水的排骨下入高压锅中,加适量的料酒。
5/11. 加入一些清水。
6/11. 接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
7/11. 焖至没气后开盖。
8/11. 然后,合入切好的夜开花和已洗净的梅干菜煮开,煮至夜开花熟软。
9/11. 最后,加适量的盐。
10/11. 加适量的鸡精。
11/11. 调味搅匀,即成。