主料 | ||
哈蜜瓜1个 | ||
辅料 | ||
竹签2根 | 白菜梗4片 | 草莓3个 |
橙子半个 | 弥猴桃1个 | 沙拉酱30克 |
1/16. 哈蜜瓜洗净。
2/16. 用刀从三分之二处横剖开来,挖空瓜瓤。
3/16. 较小的那一半用挖球器挖出小球备用。
4/16. 将较大的那一半底朝上,平着削去一小块底皮。
5/16. 将削平的底部朝下,放入盘中,用雕花刀沿着边缘刻出船沿,剔掉多余的果皮和果肉,做出船的造型。
6/16. 大白菜削去两边的叶子,只留下白菜梗。
7/16. 将白菜梗的尖头部分切去。
8/16. 下入沸水中氽烫一分钟后捞起。
9/16. 将烫软的白菜梗用竹签穿起,做成船帆的形状。
10/16. 将船帆插在船头的部分,固定好。
11/16. 各种水果切片。
12/16. 取少量草莓和弥猴桃切成小丁。
13/16. 将水果摆入船身中造型。
14/16. 取适量沙拉酱。
15/16. 装入挤花笔中。
16/16. 最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。