主料 | ||
莲藕1段 | 糯米100克 | |
辅料 | ||
红糖2块 | 白糖3勺 |
1/9. 所需的主要材料。
2/9. 将糯米洗净浸泡半天。滤干水份。
3/9. 莲藕去皮洗净,朝一端切出一小块藕节出来,别扔掉。
4/9. 将糯米罐入藕的每个小孔直到满为止(可借用筷子捅入糯米)
5/9. 将罐满糯米的藕用刚才切出的藕节放回,用牙签固定住。
6/9. 取高压锅注入水,加入糯米藕和两片红糖,白糖。甜度随意(水的份量一定要沒过藕)
7/9. 盖上盖子,上炉用大火烧开,听到高压锅的响声后,改成小火再压1个小时即可关火。等待自动凉却。
8/9. 取出成品,切片装盘即可食用。
9/9. 成品切片后也可淋上糖桂花或蜂蜜,因本人讨厌吃桂花省略掉啦。成品也可放入冰箱冷藏冰阵后食用。