主料 | ||
莲藕1段 | 糯米半碗 | 红糖4调羹 |
冰糖1块 | 红枣4个 |
1/11. 莲藕削皮,在一头切出一块,糯米洗干净泡三小时左右(莲藕要买比较直的,孔比较大的)
2/11. 接着就开始塞糯米,用筷子把糯米一点一点塞进去,
3/11. 塞完糯米后,把刚刚切出那一块,把它堵在洞洞上面,再用牙签固定好就可以了
4/11. 这是莲藕的底部,我只切一头,塞糯米
5/11. 这样就是弄好的了
6/11. 接着开始弄糖汁,红枣可放可不放
7/11. 加入水后,把糖搅匀,放入莲藕,水差不多淹没莲藕
8/11. 我用的是电炖锅,偶尔翻翻面,炖了三小时,,如果是高压锅40分钟就可以了
9/11. 捞出来切片就好了!凉了也很好吃的,
10/11. 成品1
11/11. 成品2
红糖的4调羹就是吃饭用的常规小调羹