椰汁桂花糕

1/10. .准备好所有材料，桂花冲洗干净。

2/10. 锅里放入500g水和糖来煮桂花。桂花清水倒入更出味。

3/10. 盘里放250g清水来开鱼胶粉调成湖备用。

4/10. 煲桂花的水开后糖也溶后，把水倒起捞起桂花（个人觉得只要桂花水就好了，吃起嫩滑）。

5/10. 再把糖水倒回锅里。

6/10. .加入鱼胶粉湖煮边加边搅动，煮到锅边的水微冒。

7/10. 再倒入椰浆煮沸关火。

8/10. 放凉后倒入盘里，再放到全凉，用保鲜纸封上放入冰箱。冷冻过的桂花糕冰冻过后会自然分层。（晚上做的第两天就能吃了）。

9/10. .切件上盘。清新，芳香的椰汁糕。