主料 | ||
米酒500克 | 桂花25克 | 枸杞25个 |
桂圆25个 | ||
辅料 | ||
冰糖25克 |
1/12. 准备好桂花,以新鲜的金桂为佳,若没有用晒干的桂花亦可。
2/12. 准备好枸杞。
3/12. 准备好桂圆。
4/12. 将桂花用米酒洗去浮尘等杂物,装入干净干燥的可密封的容器,最好是陶罐或玻璃瓶。
5/12. 枸杞用米酒洗净,装入瓶中。
6/12. 桂圆剥壳,留下桂圆肉。
7/12. 将桂圆装入瓶中,加入冰糖。
8/12. 加入米酒。
9/12. 盖上瓶盖,密封保存。
10/12. 将其放在避光处,静等30天。
11/12. 将拆封的桂花酒滤出。
12/12. 即可饮用。