主料 | ||
桂花2克 | 酒酿3勺 | 糯米粉150克 |
冰糖适量 | 枸杞子5克 | 鸡蛋1个 |
1/11. 糯米粉加热水和成团。
2/11. 搓成小丸子,盆里加点糯米粉防止粘黏。(留下一次需要的量,多的可以放冷冻)
3/11. 锅里加水,选择“蒸煮”功能,启动电饭煲。
4/11. 鸡蛋打散。
5/11. 水开后,放入丸子。
6/11. 加入冰糖。
7/11. 加入洗干净的枸杞子。
8/11. 丸子煮至浮起。
9/11. 鸡蛋缓缓倒入。
10/11. 加入桂花。
11/11. 结束程序,加入酒酿。
1.酒酿过度加热会变酸,所以最后才加。
2.这里使用的是电饭锅“蒸煮”功能。