胡萝卜炒肉

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胡萝卜含丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、叶酸、钙、磷、具有保护视力、治疗夜盲症、防止眼睛干燥、增加机体抵抗力、防止血管硬化、降低胆固醇、胡萝卜素还可以清除自由基、预防衰老、保护皮肤美容等功效。
适宜人群：暗视力下降者美容者高血压者

胡萝卜炒肉的做法，共8个步骤

1/8. 把所有的食材都切好

2/8. 锅烧热放油

3/8. 放入肉翻炒，不要太长时间，时间长肉就炒老了，口味就会变差

4/8. 肉变色后装入盘中备用，油要留在锅里

5/8. 用剩下的油炒胡萝卜，炒1分钟

6/8. 放入青椒丝大蒜

7/8. 和青椒一起放入炒熟的肉，加入盐、酱油，味精，翻炒均匀，即可。

8/8. 美味成品！

这个菜最主要是把肉要提前炒香，只要变色就行，不行炒太久，炒久了肉就会变老了，口感会变差，盐都是最后一起放的。

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