西葫芦胡萝卜炒肉

1/8. 一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。

2/8. 一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。

3/8. 一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。

4/8. 二、沸水焯一下胡萝卜，备用。

5/8. 三、葱花、蒜末备用。

6/8. 四、锅内倒少许油，油7成熟下肉翻炒，倒少许生抽、放葱花，炒至变色。

7/8. 五、西葫芦下锅和肉一起翻炒（喜欢吃肉嫩一些的，那就要先把肉盛出来先炒西葫芦），添加少许水，西葫芦变软放入胡萝卜，酌情添加盐。