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小熊寿司

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小艾厨娘

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现如今的寿司很多种,可以放一大堆东西,不过必须是一口可以吃掉的。为了更吸引孩子,我在外观上做了改进,制作了小熊寿司。孩子们看到外形会更喜欢吃,除了外观的改进,我特意加了肉松,使小熊寿司更加营养。
主料
米饭1碗烤海苔3张肉松2汤匙
火腿肠1根
辅料
酱油1汤匙蚝油1汤匙寿司醋1汤匙

小熊寿司的做法,共14个步骤

小熊寿司的做法图解1

1/14. 准备材料。

小熊寿司的做法图解2

2/14. 将米饭煮好以后晾至40度备用。

小熊寿司的做法图解3

3/14. 调汁:海鲜酱油1汤匙;蚝油1汤匙;糖少许;清水少许在锅中煮熟盛出备用。

小熊寿司的做法图解4

4/14. 将三分之二米饭中加入2汤匙肉松。

小熊寿司的做法图解5

5/14. 在加了肉松的米饭中加入调好的酱油。(有颜色但不要太咸)

小熊寿司的做法图解6

6/14. 将三分之一的米饭中加入1汤匙寿司醋充分搅拌均匀。

小熊寿司的做法图解7

7/14. 将三分之一大小的烤海苔铺开,将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。

小熊寿司的做法图解8

8/14. 将寿司帘卷起来,尽量卷得紧些,做成圆柱形的寿司。依次做好两个,这是小熊的耳朵。

小熊寿司的做法图解9

9/14. 将寿司帘铺开,放上二分之一块烤海苔,将棕色米饭平铺在海苔上,将火腿肠放在中间。

小熊寿司的做法图解10

10/14. 卷起来,尽量卷得紧些,做成比较粗的圆柱形的寿司,这是小熊的脸。

小熊寿司的做法图解11

11/14. 取一整张海苔,将白色的米饭平铺在上面。

小熊寿司的做法图解12

12/14. 然后将两个细的圆柱形寿司放在中间,两个寿司之间间隔一指宽,中间填上米饭。

小熊寿司的做法图解13

13/14. 再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面,卷起来,尽量卷得紧些。

小熊寿司的做法图解14

14/14. 将做好的寿司用刀切成一段,整理好每个寿司的形状,用海苔剪成小圆形,做成小熊的眼睛和鼻子,配上蔬菜即可。

小窍门

1、想要寿司饭Q弹,在煮米饭时加一些糯米进去一起煮。
2、卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。
3、切寿司时,要在刀上先涂些水,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
4、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点,因为熟了需要拌入寿司醋。
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营养信息

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  • 小熊寿司热量763 千卡
  • 脂肪19.7 克
  • 蛋白质39 克
  • 碳水化合物111.6 克
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