鹰嘴都是土耳其产的、人们用来焖米饭、有用番茄酱做成小菜的快餐。
实际上鹰嘴豆用高压锅炖最快。我目前还没有、所以就用小锅炖。
实际上鹰嘴豆用高压锅炖最快。我目前还没有、所以就用小锅炖。
| 主料 | ||
| 鹰嘴豆1碗 | 西红柿2个 | 鸡骨一份 |
| 辅料 | ||
| 老汤一大勺 | ||
土耳其鹰嘴豆的做法，共3个步骤
1/3. 取一勺老汤、放入汤锅、汤锅放鹰嘴豆；豆已经煮过、八分熟。加入半锅水。大火烧开。
2/3. 把两个西红柿洗干净、去皮、切块。再取一个鸡骨一同放入炖锅。炖至西红柿溶解到汤里。
3/3. 豆炖面了、少加一点盐即可食用。
小窍门
鹰嘴豆煮之前、泡一天比较容易熟。买鸡骨架炖老汤。可以买炖料包比较方便。
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