鱿鱼炒手捏菜

1/14. 食材：青菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净焯熟）、干辣椒（已剪碎）

2/14. 将已洗净的青菜放在案板上切碎。

3/14. 放入大盆中。

4/14. 加4小勺盐。

5/14. 随后，用手捏一捏。

6/14. 用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。

7/14. 将腌制好的青菜捏干水分，待用。

8/14. 将已焯熟的鱿鱼放在案板上切成小块，待用。

9/14. 烧锅倒油烧热，下入已剪碎干辣椒炝锅。

10/14. 接着，下入腌制好的青菜翻炒翻炒。

11/14. 然后，合入切好的鱿鱼翻炒一下。

12/14. 最后，加适量的鸡精。

13/14. 炒匀，即可。