主料 | ||
菠菜230克 | 黑木耳8朵 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
芝麻油适量 |
1/12. 食材:菠菜、黑木耳(已泡发清洗)
2/12. 将菠菜去根洗净,捞出待用。
3/12. 将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
4/12. 随后,将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。
5/12. 用凉开水过凉。
6/12. 接着,将过凉好的菠菜捞出控干一些水分,放在案板上切开。
7/12. 然后,将切好的菠菜放入大碗中,合入焯好的黑木耳。
8/12. 最后,加适量的盐。
9/12. 加适量的鸡精。
10/12. 加适量的生抽。
11/12. 加适量的芝麻油。
12/12. 调味拌匀,即成。