咖喱鸡肉土豆

1/11. 准备材料

2/11. 土豆红萝卜切丁，口蘑切四瓣，鸡肉切薄片用蚝油、料酒、白胡椒用手抓均匀腌制。

3/11. 我用的是爱思必金牌咖喱，微辣口味，没有感觉到有辣味。

4/11. 快速炒鸡肉，油要多一些，热锅凉油，鸡肉变色就捞出。

5/11. 倒适量油，爆炒葱花和姜，倒入土豆和红萝卜丁。

6/11. 土豆炒时间长一点再放入口蘑。

7/11. 土豆变软口蘑缩小，加入适量鲜酱油。

8/11. 加入水，慢炖大约3分钟左右。

9/11. 根据自己的口味放入咖喱块。

10/11. 最后倒入鸡肉，搅拌均匀起锅。