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阿尔卑斯牛奶花生球

阿尔卑斯牛奶花生球

食色

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阿尔卑斯牛奶糖,无人问津。换个形式把它解决掉。其实,并没有几颗糖,如此折腾,好像有些大费周章。但是,好像并没有谁想要把它吃掉。试试另一种形式吧。加点花生,让花生给它增添一些风味与香气,这样,是不是就能诱惑到你呢?
原本计划按常规切成方块,不过这量太少,没什么擀头,索性直接揪成块搓成球,这么似乎也不错。只不过,习惯了自己做的糖,对于阿尔卑斯的口味,总觉得有些异样。。。。
主料
阿尔卑斯牛奶糖45克熟花生仁30克

阿尔卑斯牛奶花生球的做法,共9个步骤

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解1

1/9. 用料

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解2

2/9. 将牛奶去掉包装,放入大碗

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解3

3/9. 隔水加热使奶糖融化

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解4

4/9. 花生仁切碎

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解5

5/9. 放入烤箱100度保温

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解6

6/9. 奶糖完全融化

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解7

7/9. 倒入花生碎

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解8

8/9. 拌匀

阿尔卑斯牛奶花生球的做法图解9

9/9. 趁热团成一个个小球,冷却即成

小窍门

硬质奶糖在气温较低时很容易再次变硬,可一直坐在热水中操作,以防冷却不易团成球形。
花生可以用其它坚果替代,制作成不同口味
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