| 主料 | ||
| 莲藕适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡椒适量 | 味精适量 | 盐适量 |
| 小葱适量 | 姜适量 | |
藕圆子的做法，共5个步骤
1/5. 莲藕不要选头上太嫩的，要不刨出来水会太多
2/5. 藕用粗的那边刨成丝，姜刨成蓉
3/5. 调入盐胡椒味精和葱拌均，不要太咸，要不就没有藕的鲜甜味了
4/5. 挤掉溢出的水分，团成团入热油中炸至金黄即可
5/5. 沾辣椒酱吃真是美味
小窍门
藕泥的水分不要挤太干，吃起来会外酥里嫩
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吃莲藕100克，热量74千卡
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