葱香金仓鱼

1/10. 准备好配料，生姜切片、葱切段。

2/10. 将鱼清洗干净（鱼内脏购买时就已去除），在鱼身两边各划几刀。

3/10. 将姜、葱头摆放在盘底（微波炉专用盘）。

4/10. 放好鱼，摆放好姜和葱头，淋上1匙白酒。

5/10. 盖上盖子（微波炉专用），或者用耐高温的保鲜膜遮盖好，并用牙签在膜的表面刺几个小洞。

6/10. 放入微波炉中，选择“蒸鱼”，时间为3分钟。

7/10. 时间到取出，将盘中的汁水倒掉，去腥味。

8/10. 将鱼的另一面翻身转向上，放上葱段，淋上3-5匙生抽，再淋2匙白酒。

9/10. 再次放入微波炉，选择“蒸鱼”，时间为2分钟。