胡萝卜土豆烧鸭胗

1/16. 准备部分须处理的材料

2/16. 鸭胗洗净后切小块

3/16. 倒入适量料酒和盐

4/16. 用筷子拌匀后腌制20分钟左右。

5/16. 准备葱姜蒜。将土豆和胡萝卜去皮切小块后清水浸泡备用。

6/16. 炒锅烧热倒入适量玉米油爆香葱姜蒜

7/16. 倒入腌制好的鸭胗翻炒

8/16. 翻炒至鸭胗全部变色

9/16. 加入老抽，生抽，醋。

10/16. 加入白砂糖。

11/16. 翻炒均匀后倒入适量清水。

12/16. 大火烧开后转小火闷烧15分钟。

13/16. 倒入沥去水的土豆和胡萝卜块翻炒匀

14/16. 加入盐，黑胡椒粉，五香粉，翻炒匀。

15/16. 烧开后改小火再闷烧15分钟左右即可。