菜品搭配鹌鹑蛋点缀红尖椒，白白胖胖中一丝红意，装入原壳内极具喜感。牡蛎肉入口清鲜，鹌鹑蛋吃进牡蛎原汁的鲜味，口感香鲜。
| 主料 | ||
| 牡蛎适量 | 鹌鹑蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 姜适量 | 红尖椒适量 |
原汤牡蛎的做法，共3个步骤
1/3. 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
2/3. 牡蛎肉焯水备用牡蛎壳凉水烧开捞出备用
3/3. 姜、蒜末爆香牡蛎原汁入鹌鹑蛋烧开，加牡蛎肉、红尖椒片、香菜段调味出锅
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