自制山楂卷

1/17. 山楂清洗干净

2/17. 去核去蒂放煮锅里

3/17. 煮锅加足量的清水

4/17. 盖盖大火烧开转小火煮制

5/17. 煮约10分钟左右煮至软烂

6/17. 放料理机搅拌杯里打成糊状（期间可加少量的水）

7/17. 将山楂糊重新倒回煮锅里（这时的山楂糊非常细腻）

8/17. 奶锅加少许水倒入冰糖

9/17. 小火煮开至冰糖完全融化

10/17. 将冰糖水倒入山楂糊里小火熬制

11/17. 待山楂糊变得比较浓稠即为山楂酱，这时即可关火。

12/17. 晾凉后取适量的山楂酱放入烤盘里，将表面用刮板抹平，放在通风处自然晾干（大概2-3天就可晾干）

13/17. 另一个烤盘也放入山楂酱抹平，放在通风处自然晾干（大概2-3天即可食用）

14/17. 剩余的放密封盒里放冰箱保存，随吃随取

15/17. 只用2天就晾好了

16/17. 卷起来