主料 | ||
鸡腿2只 | 烧鸡公调料2小勺 | 白萝卜适量 |
辅料 | ||
大蒜适量 | 香菇适量 |
1/11. 把鸡腿切块
2/11. 凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉,然后再用热水冲洗两遍,以彻底去除血沫
3/11. 香菇提前泡发备用
4/11. 锅中放油,把蒜拍松炒至表面发黄
5/11. 加烧鸡公调料。这次是最省事的做法,调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了。
6/11. 炒至出红油
7/11. 倒入焯好的鸡块
8/11. 翻炒2分钟,把油脂逼出来
9/11. 白萝卜切滚刀块下入,香菇切片下入。我放了几个整个的香菇,为了成品看起来好看。
10/11. 倒入泡香菇的水。泡的水要提前烧热。否则凉水会影响肉的口感
11/11. 大火煮开转小火煮20分钟即可