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尖椒炒苤蓝

尖椒炒苤蓝

馋嘴乐40

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苤蓝也叫苤蓝疙瘩,是秋季腌咸菜的食材,口感脆嫩。今天用它和尖椒搭配炒制,主要想尝尝苤蓝炒熟后的味道。非常好吃,清淡脆嫩。
主料
苤蓝疙瘩1个尖辣椒2个
辅料
食用油适量适量适量
味精适量

尖椒炒苤蓝的做法,共8个步骤

尖椒炒苤蓝的做法图解1

1/8. 主辅料: 苤蓝疙瘩、尖椒

尖椒炒苤蓝的做法图解2

2/8. 苤蓝疙瘩洗净,削皮。

尖椒炒苤蓝的做法图解3

3/8. 把苤蓝疙瘩和尖椒切条。

尖椒炒苤蓝的做法图解4

4/8. 起锅热油,炒香葱花。

尖椒炒苤蓝的做法图解5

5/8. 放入苤蓝疙瘩丝。加少许水,反复翻炒均匀。

尖椒炒苤蓝的做法图解6

6/8. 加盐调味。

尖椒炒苤蓝的做法图解7

7/8. 放入尖椒。翻炒均匀至尖椒塌秧,加味精提鲜。即可关火。

尖椒炒苤蓝的做法图解8

8/8. 出锅装盘,即可上桌。

小窍门

烹制这类色浅、清淡的菜肴,最好不见酱油生抽一类的深色调料,简单调味即可。
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营养信息

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  • 尖椒炒苤蓝热量58 千卡
  • 脂肪0.45 克
  • 蛋白质1.66 克
  • 碳水化合物5.35 克
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