红枣蛋糕

1/11. 红枣清洗干净去核，切成小块；

2/11. 砂锅里放入清水，水越是枣肉的5-6倍，开火煮枣；

3/11. 枣的糖分比较高，快煮好是要不断的搅动，以免糊锅。

4/11. 煮至水收干，枣肉软烂粘稠即可；

5/11. 将枣泥晾至不烫手，加入白糖搅匀；

6/11. 倒入玉米油，搅匀；

7/11. 三个鸡蛋倒入干净的盆中，打至发泡；

8/11. 将蛋液倒入枣泥糊中搅匀；

9/11. 将无铝泡打粉加入低筋粉，过筛低筋粉，将过筛的低筋粉倒入枣泥糊中，搅拌均匀；

10/11. 烤箱170度预热，将面煳倒入方形烤盘；