酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼，口味独特。
| 主料 | ||
| 鲈鱼1000克 | 酸梅汁10毫升 | 水量400毫升 |
| 辅料 | ||
| 咸水酸梅6颗 | 食用油10毫升 | |
酸梅鲈鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；
2/4. 锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；
3/4. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；
4/4. 烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。
小窍门
1.酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
点赞(3655)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11288人查看，0条评论
吃鲈鱼100克，热量105千卡
相当于粉刷35分钟消耗的热量...
吃酸梅100克，热量33千卡
相当于速度滑冰2分钟消耗的热量...
花卷
苦瓜炒鸡蛋
茄汁带鱼
水煮鱼
莲藕排骨汤
饺子
糖醋鱼
腊八粥
牛肉酱
水晶虾饺
荷叶粉蒸肉
鱼香肉丝
