自制阿胶糕

1/13. 准备材料，黑芝麻，核桃仁弄小块，免洗红枣切小去核，冰糖，黄酒(我用的花雕）

2/13. 阿胶用刀弄小块，放进去打

3/13. 250克，我分2次打，好打些

4/13. 黑芝麻炒熟

5/13. 核桃仁炒熟

6/13. 阿胶粉和黄酒拌匀，开小火加热，不停顺时针搅拌，等全部化开

7/13. 加入冰糖，继续搅拌，前后35分钟左右，关火，加入核桃仁，红枣片，黑芝麻，拌匀，开小火一分钟，快速搅拌

8/13. 这时候，把准备好的保鲜盒里放好保鲜膜并在上面擦上油，然后放进去一定要按实，在上面擦上油，等冷却

9/13. 上面再放上保鲜膜，盖好，放冰鲜2-3小时，取出

10/13. 倒出

11/13. 切片

12/13. 切小块