自制阿胶糕

1/5. 备好要用的食材：芝麻.核桃仁用锅炒干透出香味，避免炒糊。构杞.红枣买袋装免洗的，红枣用剪刀剪成小丁状，去核备用。

2/5. 用锅调中火，倒入黄酒.冰糖煮开融化后，加入打好的阿胶粉，搅拌匀至烧开。

3/5. 把备好的食材一块倒入锅里，拌匀，动作要快速，以免阿胶凝固。

4/5. 迅速倒入备好的干净保鲜盒内，用勺子压平，盖上盖子放置4度左右的冰箱冷却成硬块状。