鹰嘴豆做成了绿豆糕那样的造型，味道不输绿豆糕。简单美味的一款下午茶点心。
| 主料 | ||
| 鹰嘴豆适量 | 糕粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖适量 | 玉米油适量 | |
鹰嘴豆糕的做法，共5个步骤
1/5. 鹰嘴豆提前一天晚上浸泡
2/5. 第二天将浸泡了一夜的鹰嘴豆去皮
3/5. 放进高压锅压至软烂，倒去多余水分
4/5. 放进锅里，加入适量白砂糖和玉米油翻炒至抱团
5/5. 再加入适量糕粉翻炒，吸干水分即可
小窍门
糕粉就是炒熟的面粉，用玉米淀粉也可以。
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吃鹰嘴豆100克，热量364千卡
相当于高抬腿36分钟消耗的热量...
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