主料 | ||
鸡爪500克 | ||
辅料 | ||
沙姜150克 | 党参2克 | 葱3段 |
水量1000+500毫升 | 枸杞8粒 | 盐20克 |
当归3克 | 姜4片 |
1/5. 鸡爪用白醋水浸泡1小时,剪去爪尖,沙姜去皮切薄片;
2/5. 锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪,盖上锅盖,启动【白斩·葱油鸡】功能;
3/5. 待烹饪结束后,将鸡爪捞出,放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用;
4/5. 锅内加调料和500毫升水,使用手动调节功能,煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入;
5/5. 将泡有鸡爪的容器放入冰箱内,12小时后,即可取出食用。