主料 | ||
三文鱼一段 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 味增适量 |
1/6. 带皮三文鱼片涂上少许盐,腌渍10分钟。
2/6. 将三文鱼片对切。(因为我是做两种口味的三文鱼,因此要最切,也可直接取两片三文鱼,那可以省略这一步了哈)
3/6. 味增加水,搅拌均匀。(味增和水的量可依据自己的口味放)
4/6. 不粘锅里不放油,把三文鱼放到锅里,再开小小火,慢煎。
5/6. 每一面煎个3,4分钟,整个过程大约翻个2,3次就可以了。
6/6. 煎好的三文鱼装盘,拌匀的味增微波炉加热个15-20秒后,用小勺慢慢浇在三文鱼上即可。