茶香允指辣鸡脖

1/9. 鸡脖子洗净斩段。

2/9. 准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。

3/9. 大葱切段。

4/9. 锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。

5/9. 鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。

6/9. 卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。

7/9. 下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。

8/9. 下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。