今天晚饭的两道菜全部送上。
| 主料 | ||
| 金针菇1把 | 粉丝1把 | |
| 辅料 | ||
| 剁椒2汤匙（30毫升） | 蒸鱼豉油2汤匙（30毫升） | 水2汤匙（30毫升） |
剁椒粉丝金针菇的做法，共7个步骤
1/7. 金针菇去掉根部，洗净，用手撕开。
2/7. 粉丝用开水泡软。
3/7. 锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒。
4/7. 加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。
5/7. 锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟。
6/7. 将泡好的粉丝铺在盘子上。
7/7. 上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅，蒸8分钟左右。
小窍门
剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味，所以我没有放额外的盐。我们家的口味很清淡。
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