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雪菜鲳鱼土豆汤

雪菜鲳鱼土豆汤

香橙可米露

香橙可米露

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主料
鲳鱼适量雪菜适量土豆适量
辅料
适量适量大蒜适量
干辣椒适量稻米油适量白胡椒粉适量
料酒适量

雪菜鲳鱼土豆汤的做法,共10个步骤

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解1

1/10. 准备材料。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解2

2/10. 准备调料。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解3

3/10. 将土豆切片 姜蒜切丝。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解4

4/10. 锅里加水烧开放入土豆,加一勺盐煮5分钟左右。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解5

5/10. 炒锅里加适量油,放入葱姜蒜炒香。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解6

6/10. 加入鲳鱼小火煎一下。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解7

7/10. 然后倒入适量热水,水量按个人喜欢。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解8

8/10. 然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解9

9/10. 最后加少量白胡椒粉即可。

雪菜鲳鱼土豆汤的做法图解10

10/10. 盛出后,在上面撒些熟芝麻,葱姜蒜在中间,浇上热油会更香。

小窍门

PS:
1.土豆不容易熟,所以先在热水里略煮片刻。
2.鱼要先煎一下,再放热水,汤更美味鱼肉更鲜嫩。
3.鱼容易熟,不用煮太久,煮久盛的时候容易破坏鱼形。
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营养信息

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  • 雪菜鲳鱼土豆汤热量900 千卡
  • 脂肪7.7 克
  • 蛋白质22.9 克
  • 碳水化合物22.6 克
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