煮鸡蛋

不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家里有上学的孩子。煮鸡蛋也是一项技术活：煮嫩了，鸡蛋不熟；煮老了，蛋黄蛋清之间会是灰绿色——这是由于蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁所致，这种物质不易被人体吸收。
自动烹饪锅的【家常?煮鸡蛋】（【H?Boiled Eggs】）功能能够恰如其分地掌握火候，煮好的鸡蛋刚刚保留汤心——好吃，好吸收。