这道菜虽然挺朴素的，但家人的下筷率挺高的，粉丝软滑，木耳、黄瓜是脆的，清淡好吃。
| 主料 | ||
| 虾米适量 | 木耳适量 | 粉丝适量 |
| 黄瓜适量 | 蒜茸适量 | 姜茸适量 |
| 葱白适量 | 水适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 蚝油适量 | 白糖适量 | |
虾米炒三丝的做法，共8个步骤
1/8. 各材料，粉丝泡软，木耳、虾米泡透，黄瓜切丝
2/8. 木耳丝用沸水煮10分钟，捞起
3/8. 热锅，下蒜、葱、姜、虾米爆出香味
4/8. 下木耳丝与适量的水
5/8. 下点盐、糖、鸡粉煮透
6/8. 下粉丝继续煮
7/8. 待粉丝稍透明后加入黄瓜丝与蚝油
8/8. 大火翻炒均匀即可上碟
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