| 主料 | ||
| 荠菜500克 | 带肥肉末1000克 | 饺子皮80张 |
| 辅料 | ||
| 麻油2汤匙 | 酱油2汤匙 | 盐1茶匙 |
| 鸡精1茶匙 | 料酒1汤匙 | |
荠菜水饺的做法，共7个步骤
1/7. 荠菜洗净，去根，切成碎末。
2/7. 在荠菜中加入麻油，搅拌均匀，让荠菜吸饱油。
3/7. 在肉末中加入酱油，料酒，盐，味精，搅拌均匀。
4/7. 倒入荠菜。
5/7. 与肉末一起搅拌至挂浆。
6/7. 包成饺子。
7/7. 锅中加水煮沸，放入水饺，沸腾后转小火，中间分两次加入一小碗凉水，煮沸即可。
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