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1/7. 配菜准备好。韭菜切段,生姜切末,大葱切小段。
2/7. 小虾提前洗好,充分晾干水分。
3/7. 来个近照,透明的和银鱼有些相似。
4/7. 锅中放底油,比平常炒菜稍微多点油。放入葱姜爆出香味来。
5/7. 放入晾干水分的小虾,大火爆炒。
6/7. 小虾颜色变白就可以放韭菜段了。
7/7. 放少许盐和生抽调味,出锅。(生抽可以不放的,本身就很鲜了)
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