红糖鸡蛋蒸糕

1/9. 准备好原料

2/9. 面粉与泡打粉、苏打粉放无水碗过筛

3/9. 鸡蛋用打蛋器打散，加入蔗糖打至起大泡。然后分2-3次加入红糖，继续打均匀。

4/9. 打均匀，记得一个方向打

5/9. 然后分2-3次加入面粉，手朝一个方向搅，至均匀。分次倒入油，同一方向不停搅拌防止油水分离。

6/9. 搅至光滑、均匀就可以入磨具。磨具上可以抹油或放油纸，我用了吐司磨。

7/9. 锅中放水烧开，下锅蒸蒸20分钟！

8/9. 开锅即可