香酥团年鱼

1/12. 鲤鱼一条，

2/12. 去鱼肠，鱼鳞，鱼腮。

3/12. 两面切上刀口，抹上盐，料酒，十三香，生抽入味，

4/12. 再抹上干面粉，

5/12. 放进热油锅里，

6/12. 油炸，

7/12. 炸金黄，炸熟 ，炸香，装盘待用。

8/12. 切点辣椒，姜，芹菜，大蒜。

9/12. 倒出多余的油，放进芹菜，大蒜，辣椒，姜。

10/12. 放盐炒匀，

11/12. 调点汁，淋上蚝油，撒上辣椒面，鸡精烧开，