主料 | ||
干苔菜50克 | ||
辅料 | ||
花生100克 | 盐少许1茶匙 | 白糖1茶匙 |
生姜小块 | 红椒少许 | 芝麻油2茶匙 |
生抽2茶匙 | 辣椒油少许 | 白醋2茶匙 |
1/12. 准备好材料。
2/12. 准备好调料。
3/12. 生姜去皮、洗净切细粒;红椒洗净切细粒备用。
4/12. 切好的姜、红椒放入碗中;加入白醋调成汁备用。
5/12. 苔菜提前1小时用冷水泡发。
6/12. 洗净、切小段。
7/12. 放入开水中焯一会。
8/12. 捞起晾凉;用盐、白糖揉匀,洗净、沥干水分备用。
9/12. 花生入微波炉叮3分钟。
10/12. 去掉红衣备用。
11/12. 苔菜和花生放倒入调味汁中。
12/12. 加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌匀,调好味即可。