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1/6. 腊肠打斜切片。
2/6. 叶子掰开,芥蓝茎部打十字切开,如图
3/6. 芥蓝水焯(水里要放一勺盐),开水后再放入芥蓝,水焯时间为1-2分钟即可。
4/6. 芥蓝捞出来滤干水备用。
5/6. 倒一小勺油润锅,放腊肠炼油(腊肠肥的情况下),没有的话直接煎下腊肠。
6/6. 腊肉半熟后,大火,将芥蓝倒入锅,炒至香味飘出,即可放盐出锅。
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