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海参雪莲木瓜船

海参雪莲木瓜船

暖调蓝0429

暖调蓝0429

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皮肤的状态好不好,对于女人的视觉年龄,真的有很大的影响。

刚上班那会儿,我还是个嫩的能掐出水的小姑娘时,就听着单位里的阿姨们常常念叨着,老了老了,要补充胶原蛋白了。

那时仗着自己年轻,并没有深刻的体会,也根本就没有去在意过这些。

可是这几年,每天对着电脑,明显的感觉到自己的皮肤状态不如从前了。慢慢的,我也开始有意识的在日常饮食中,尽可能多的补充胶原蛋白。

众所周知,海参的胶原蛋白含量相当的高,但我之前接触的并不多。

日常里,我比较常吃的,是银耳和雪莲子,基本每个礼拜都至少会吃上2,3次。

因为相对于海参来说,这两种食材,比较容易获得。

这次既然自己发了海参,自然要体验一下小伙伴口中的减龄圣品啦~~

所以,这道甜汤,集合了我喜欢的各种食材,木瓜、薏仁、雪莲子、银耳,更是加入了海参这位新同学。

木瓜和薏仁的好处,自然不需多说,美白瘦身,滋润美颜,都是杠杠的棒!

而雪莲子、银耳、海参这减龄三剑客,更是让这道糖水的滋润程度以指数级增加。

如果常常这么喝,想不美丽都难吧?
(用量仅供参考,以下的量是一人份)
主料
木瓜一个银耳5克薏仁5克
辅料
水发海参一只雪莲子5克枸杞少许
冰糖适量

海参雪莲木瓜船的做法,共15个步骤

海参雪莲木瓜船的做法图解1

1/15. 准备好全部的材料;

海参雪莲木瓜船的做法图解2

2/15. 将雪莲子,薏仁,银耳分别泡发,最好是提前一晚浸泡;

海参雪莲木瓜船的做法图解3

3/15. 砂锅中放入足量清水,先将银耳放入锅中,大火煮沸后,转小火炖煮半个小时;

海参雪莲木瓜船的做法图解4

4/15. 浸泡好的雪莲子,体积会涨大5~6倍,颜色也会变得雪白接近透明;

海参雪莲木瓜船的做法图解5

5/15. 砂锅中加入雪莲子;

海参雪莲木瓜船的做法图解6

6/15. 再加入薏仁,继续小火炖煮20~30分钟;

海参雪莲木瓜船的做法图解7

7/15. 趁这个时间,我们可以给木瓜雕个花。先在木瓜上部约1/3的位置,用小刀轻轻的划出要刻的痕迹;

海参雪莲木瓜船的做法图解8

8/15. 用锋利的小刀,沿着痕迹刻出花刀,轻轻分开木瓜;

海参雪莲木瓜船的做法图解9

9/15. 用小勺将木瓜去籽,大的那部分,可以挖出一些木瓜肉,让其内部空间更大,但是注意不要挖通了哦;

海参雪莲木瓜船的做法图解10

10/15. 取适量炖好的雪莲子银耳薏仁,放入木瓜碗中,同时放一些冰糖;

海参雪莲木瓜船的做法图解11

11/15. 海参自然解冻之后,用沸水汆烫30秒;

海参雪莲木瓜船的做法图解12

12/15. 立刻捞出,放在木瓜盅里,再放一些枸杞子;

海参雪莲木瓜船的做法图解13

13/15. 将木瓜盅蒙上保鲜膜(我后来觉得盖上盖子更好),在保鲜膜上戳几个小洞;

海参雪莲木瓜船的做法图解14

14/15. 放入蒸锅,上汽后转小火,蒸至木瓜熟透。刚下切好的盖子也放进去一起蒸我大约蒸了25分钟;

海参雪莲木瓜船的做法图解15

15/15. 取出即可趁热食用,吃的时候还可以淋些蜂蜜。

小窍门

1. 雪莲子和银耳,一定要提前一晚浸泡。只有泡发充分,才能更好更快的煮出胶质;
2. 各种食材的熟成时间不同,所以要分次下锅;
3. 如果木瓜底部不平整,可以用刀削去一小块,这样能放的更稳;
4. 海参要自然解冻,切忌用微波炉或者温水加速解冻。另外,海参汆烫的时间一定要短;
5. 具体的蒸制时间,根据实际情况自行调整。
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营养信息

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  • 海参雪莲木瓜船热量152 千卡
  • 脂肪4.96 克
  • 蛋白质23.27 克
  • 碳水化合物149.22 克
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