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圆葱豆腐豆渣丸子

圆葱豆腐豆渣丸子

康康11

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做的炸丸子没有用面粉增加粘度,而是用剩米饭代替了面粉,感觉不错,另外还添加了豆渣,豆渣的再利用,即节约了食材又增加了营养。
主料
豆腐260克豆渣163克圆葱半个
辅料
剩米饭适量

圆葱豆腐豆渣丸子的做法,共11个步骤

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解1

1/11. 豆腐用手抓碎

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解2

2/11. 加入豆渣搅拌均匀

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解3

3/11. 紫皮圆葱切碎

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解4

4/11. 放到碗里

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解5

5/11. 加盐拌匀

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解6

6/11. 为了增加粘度适量加点米饭

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解7

7/11. 拌匀

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解8

8/11. 团成大小适中的丸子形状

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解9

9/11. 做锅倒油

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解10

10/11. 油温5-6成热时下丸子炸制

圆葱豆腐豆渣丸子的做法图解11

11/11. 炸至表面焦黄即可

小窍门

不宜炸过久,炸至表面金黄即可捞出。
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营养信息

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  • 圆葱豆腐豆渣丸子热量337 千卡
  • 脂肪5.43 克
  • 蛋白质11.32 克
  • 碳水化合物16.74 克
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