| 主料 | ||
| 豆渣一碗 | 淀粉（番薯粉）3勺 | 紫菜适量 |
| 猪肉适量 | 香菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
豆渣丸子的做法，共3个步骤
1/3. 将豆渣和淀粉搅拌均匀，可以加点水，但是切记不可多加，因为豆渣本身就含有水分
2/3. 猪肉剁成肉末，紫菜和香菇切成丝。将这些材料加入到豆渣粉中，并加入适量的盐调味，搅拌均匀。
3/3. 将调好的豆渣粉捏成丸子状，然后入油锅炸好，出锅即可食用。在吃的时候，也可以沾点酱料，味道更好哦
小窍门
这里的豆渣丸子用的是淀粉而不是面粉。用淀粉可以使丸子更有嚼劲，外酥里嫩很不错哦～此外，丸子中的其他材料大家可以根据自己的喜好进行添加，加入虾米味道也很好呢
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