夏天时候做的菜了，昨天在手机里发现照片，原来一直没上传啊！拿出来传了，不过蕨根粉这东西我超爱吃的，虽然一年四季都可以吃，不过夏天的时候吃最爽了。
| 主料 | ||
| 蕨根粉100克 | 花生米适量 | 胡萝卜10克 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 鸡精少许 | 辣椒粉适量 |
| 醋适量 | ||
凉拌蕨根粉的做法，共8个步骤
1/8. 胡萝卜洗净去皮，切细丝
2/8. 平底锅加少许油烧至5成热，倒入花生米油爆熟备用
3/8. 煮锅里加适量的水，放入蕨根粉煮软
4/8. 把煮好的蕨根粉拿凉开水过一遍
5/8. 取碗内放入花生米胡萝卜丝，盐，味精，辣椒粉等调味料
6/8. 加入少许鲜酱油和醋
7/8. 蒜头切碎末
8/8. 把蕨根粉放入碗内和所有调料拌匀即可
小窍门
汤汁要多一点的，可是把醋和水兑着调
有熟的花生米，不油爆也行
有熟的花生米，不油爆也行
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