鹌鹑蛋炒夜开花

1/12. 食材：夜开花、鹌鹑蛋

2/12. 将夜开花去皮清洗一下。

3/12. 放在案板上切成滚刀块，待用。

4/12. 取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。

5/12. 另锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。

6/12. 接着，加适量的清水煮开，至熟夜开花断生熟软。

7/12. 然后，合入煎好的鹌鹑蛋翻动一下煮上1分钟。

8/12. 最后，加适量的生抽。

9/12. 加适量的盐。

10/12. 加适量的鸡精。

11/12. 调味炒匀，即可。