绿豆薏米水鸭汤

1/8. 绿豆一大把，薏米一大把。

2/8. 鸭子半只。

3/8. 鸭子斩件后焯水去掉浮沫。

4/8. 绿豆薏米洗干净，姜切大片。

5/8. 汤煲加适量水，将焯过水的鸭子肉倒入汤煲。

6/8. 绿豆薏米倒入汤煲。

7/8. 姜倒入汤煲。烧开后会有少量的浮沫，撇掉；
烧开后改小火煲上2个小时，最后2分钟加盐调味即可。