家庭自制午餐肉

1/11. 准备好猪肉、午餐肉调料和清水。

2/11. 猪肉洗干净去皮去筋膜切小块（试试证明我切的太大了，所以建议切丁比较好。）

3/11. 取130克午餐肉调料加入350克清水调匀

4/11. 将切好的猪肉倒进破壁机料杯中（猪肉一次别打太多，不好搅匀，对机器负载也大，最好分两次打。）

5/11. 然后加入调好的午餐肉调料

6/11. 用酱料档打两次（如果不好搅就辅助料理棒。）

7/11. 直到肉被搅成肉泥就可以了。（做午餐肉肉泥越细口感越好。）

8/11. 将肉泥盛在抹了油或是垫了油纸的容器内，表面按平，如果有大气泡就用竹签扎一下。

9/11. 放入蒸锅中火蒸一小时即可。

10/11. 时间到了以后稍微晾凉取出一扣就出来了，看到蒸好的午餐肉膨胀了许多吧？以前用普通绞肉机没这个效果。